1. Um tipo de massa feita com gemas de ovos, farinha, manteiga e leite que é muito semelhante à massa de choux. Baked frangipane sopros são frequentemente cheios de recheio. 2. a rica crème Bombons Pâtissière aromatizado com amêndoas moídas e usadas como recheio ou cobertura para bolos e doces diversos. Também chamado de frangipani.