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bérberis
Nativa na maior parte da Europa e também cultivadas na Nova Inglaterra, o bérberis tem alongada bagas vermelhas brilhantes, que, devido à sua alta acidez, raramente são comidas crus. Algumas variedades produzem frutas de branco ou amarelo. Ripe Berberidáceas são usadas em tortas, compotas e xaropes; eles também podem ser cristalizados. Verde bagas são às vezes conservadas e usadas como um relish.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Pedro
- 100% positive feedback
(Rio de Janeiro, Brazil)