Queijo de leite Esta vaca cru francês tem uma textura cremosa suave e um sabor delicado, quando perfeitamente maduros. Se torna amargo, no entanto, quando sobreamadurecidas. Reblochon tem uma casca dourada escura e é vendido em pequenos discos. Está disponível na maioria das lojas de queijos especiais e é bom tanto para lanches com frutas. Veja também o queijo.