Embora não sancionado para uso nos Estados Unidos quando isto foi escrito, Alitame é esperada em breve tornar-se aprovado pela FDA. Esta supernova de adoçantes artificiais é 2.000 vezes tão doce como açúcar. é um composto de dois aminoácidos — alanina e ácido aspártico. Veja também acessulfame-K, aspartame, sacarina; sucralose.