En profesjonell som opererer drier, huller, skilletegn, stål cutter, komfyr og fnugg roller maskiner å produsere hvete og Havre flak, i henhold til spesifikasjoner. Respnsibilities inkluderer:

• justerer lysbilder i chutes og slår ventiler for å regulere flyten av korn til maskiner.
• Justerer luftstrømmen tørke korn og føles korn for å bestemme hulling evne.
• Observerer hulling prosessen og justerer hastigheten på maskiner som fjerne og skille skrog fra havre.
• Slår ventiler for å regulere temperatur og fuktighet i komfyr, og justerer spenning på flaking-maskin ruller, ifølge hardhet og størrelsen på korn.