En klar, fargeløs, unaged brennevin opprinnelig laget i Russland poteter. i dag vodka, som er nesten luktfri og smakløst, kan være laget av andre ingredienser som mais, hvete eller rug. Vodka er integrert til mange cocktails som skrutrekker, bloody mary og vodka martini. Hvis servert rett, bør det alltid være iskaldt. Flavored vodka har blitt populært i USA, og kan være flavored med alt fra frukt til hot peppers. Noen flavored vodka er selv søtet litt.