Inicio > Term: gum arabic
gum arabic
En naturlig additiv innhentet fra Barken av visse typer acacia treet. Gum arabic er fargeløs, smak- og luktfritt og brukes i kommersielle mat behandling for å bli tykkere, emulsify og stabilisere matvarer som godteri, iskrem og søte sirup. Se også tyggis tragacanth; guar gummi; xantham tyggegummi.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
0
Creador
- Hedda
- 100% positive feedback
(Oslo, Norway)