Inicio > Term: escalope
escalope
Det franske ordet for en svært tynn, vanligvis flat, stykke kjøtt eller fisk. Anbudet escalope krever bare noen få sekunder av sautéing på begge sider. I USA, dette kuttet er kjent som "kamskjell. "
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
0
Creador
- Hedda
-
(V.I.P) 28992 puntos - 100% positive feedback
(Oslo, Norway)
