Inicio > Term: duxelles
duxelles
En blanding av fint hakkede sopp, shallots og urter tregt tilberedes i smør til danner en tykk Lim inn. Brukes til smaken sauser, supper og andre blandinger, samt for garnityr.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
0
Creador
- Petter
-
(V.I.P) 29608 puntos - 100% positive feedback
(Oslo, Norway)
