En profesjonell som opererer centrifugal maskiner å separat og vask molasses og mor brennevin (sirup) fra sukker krystaller. Respnsibilities inkluderer:

• åpner gate tillater sukker masse å strømme inn i centrifuge kurv.
• Starter centrifuge som automatisk passerer gjennom sykluser av spinne av mor brennevin, vask av melasse og spinning av washwater.
• Heiser plate dekker bunnen av kurven, plasserer kutte arm over sukker og starter maskinen for å klippe sukker krystaller fra innsiden kurv.
• Vasker centrifuge, ved hjelp av slangen.
• Kan være utpekt av type Sukkerets behandlet som Soft-sukker Cutter; White-sukker Centrifugal Operator; eller formålet med operasjonen som Cubelet-Centrifugal operatør; Lav Raw Sugar Cutter; Smelte-House Centrifugal Operator; Remelt-Centrifugal Operator; Remelt-sukker Cutter.