En profesjonell som har en tendens til maskin som terninger, halvdeler, skiver, eller slivers mandel meats. Respnsibilities inkluderer:

• installerer angitt sløvt, bruker handtools.
• Actuates-maskin for å starte flyten av mandel meats i apparat.
• Examines kutte mandel meats for å kontrollere om konformitet med kutte spesifikasjoner.
• Justerer knivbladene etter behov.
• Setter inn forskjellige kniver i maskinen for å tilpasses ulike størrelser av mandler.
• Sharpens blad med filen eller benken jeksel. Kan angis i henhold til funksjon av maskinen tendens som operatør for Dicer-maskin; Halver-maskin Operator; Deler maskinen Operator; Sliver-maskin-Operator.