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aigre-doux
Det franske ordet for kombinerte smak av sure (aigre) og søt (doux). En aigre-doux saus kan inneholde både eddik og sukker.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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(Oslo, Norway)
