Ook een bramble genoemd omdat het groeit op doornige struiken (bramen), is de blackberry de grootste van de wilde bessen. Paarsachtig-zwarte in kleur, het varieert van 1/2 tot 1 inch lang wanneer volwassen. Bramen zijn wijd gekweekt in de Verenigde Staten en zijn beschikbaar, afhankelijk van de regio, van mei tot augustus. Look voor mollige, deep-gekleurde bessen sans romp. Als de rompen zijn nog steeds verbonden, de bessen zijn onvolwassen en te vroeg werden geplukt; de smaak zullen tart. Verse bramen beste onmiddellijk worden gebruikt, maar ze kunnen worden gekoeld, licht overdekte en bij voorkeur in een enkele laag, voor 1 tot 2 dagen. Ze zijn prachtig zowel voor het koken en voor het uit-van-hand eten. In Groot-Brittannië, bramen en appels zijn een traditionele duo voor taarten.