Deze Franse ongekookt koemelk kaas heeft een romige-zachte textuur en een delicate smaak als perfect rijp. Het wordt echter bitter, als overrijpe . Reblochon heeft een donkere gouden korst en wordt verkocht in kleine schijven. Het is beschikbaar in de meeste kaas speciaalzaken en is goed zowel voor snacks en met fruit. Zie ook kaas.