In het eind van de jaren 1700s ontdekt door Canadese John McIntosh, heeft deze middellange-kernachtig, scherp-zoet apple een heldere rode huid dat soms met groen getint is. Het is beschikbaar vanaf eind September t/m maart. Hoewel de McIntosh is beschouwd als een all-purpose appel, het niet ophouden goed wanneer onderworpen aan langdurige koken. Zie ook apple.