Angļu trauku vienādās daļās biezeni un sasmalcinātas vārītas kāposti, sajauc kopā un ceptiem līdz labi brūni. Sākotnēji, ēdiens, kas iekļauts sasmalcinātas vārītas liellopu. Vārds esot jānāk no skaņas kartupeļu kāposti maisījumu padara kā pavāri (daži saka, tas ir no skaņas cilvēka kuņģa padara pēc ēšanas burbulis un pīkstienu).