Tiesiog išverstas, Italijos tai «įšokti nagų. "Jis nurodo, pagaminta iš smulkiai supjaustytos veršienos pokropił su šalavijas ir papildyta su gabalas plonos Prosciutto Roman specialybės. , Ji yra sautéed sviestą, tada Sautēti baltojo vyno. Kartais mėsos sluoksniai valcavimo ir jos yra su rekomenduojame prieš yra virti.