Specialistas, kuris prižiūri ir koordinuoja veiklą darbuotojų užsiima valymo mašinų, įrangos ir darbo sritis gėrimų arba maisto pramonėje. Funkcijos:

• užpildo indą su nustatyto dydžio valymo agentas, pvz., skysti ar miltelių pavidalo muilo ir kaustinę sodą.
• Directs darbuotojų valymo mašinų, tokių kaip skyriklius, pasteurizers, eksploatuojamose, džiovintuvų, viryklių, užpildų, ir poveržlės, konvejerio linijos ir darbo srityse.
• Pradeda mašinos ir ataskaitų mašina, vėžės pločio ir kitos kontrolės priemonės gedimų techninės priežiūros departamentui.
• Atlieka kitas pareigas, kaip apibūdinta vadovas ruošinio pavadinimą.