Turtingas skonio, sviestas yra paprastai pasirinkimas riebalų. Kepimo, sviesto rekomenduojama ne margarinas, rezultatus. Sūdyti ir nesūdyto sviesto gali būti naudojami paraleliai receptus; tačiau, jei naudojate nesūdyto sviesto, jūs galite padidinti druska, o receptas sumą.