Inicio > Term: brunoise
brunoise
Mišinys, daržovių, kad smulkiai supjaustyti arba susmulkinti, tada virti lėtai svieste. , Brunoise naudojamas tada skonio sriubos ir padažai.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
0
Creador
- Paulius
-
(V.I.P) 58351 puntos - 100% positive feedback
(Vilnius, Lithuania)
