Meksikos kilmės, prieinama kaspinus, rutuliai ar raundų baltojo daniškųjų pieno sūris. Asadero, kuris reiškia "roaster" arba "broilerių," geras lydymosi ypatybės ir tampa tyliai plaušuoti, jeigu jie kaitinami — labai panašus į neišlaikyto monterey lizdas sūrio. Kiti pavadinimai šio sūrio yra Čihuahua ir Oachakos Valstijas. Taip pat žr.: sūris.