Bendras terminas, naudojamas rices su perfumy, nutlike skonis ir kvapas. Tarp daugiau populiarių aromatinių rices yra basmati (iš Indijos), jasmine (iš Tailando), texmati (Texas), wehani ir laukinių pekano ryžių (iš Luiziana). Žr. taip pat ryžiai; rizcous.