도미로 널리 알려진, 거기에이 물고기 가족 미국 및 전 세계의 많은 다른 종류. 포 치입니다 scup 대서양 해 역에서 발견 되는 가장 인기 있는 미국 . Porgies는 섬세 하 고 온화한 풍미와 회사, 저지방 살. 일부 20 파운드를 성장, 비록 대부분 1/2-3-파운드 범위에 속합니다. 그들이 사용할 수 있어 신선 하 고 냉동, 일반적으로 전체 판매 되 고. 는 포 치는 굽고, 굽고, 프라이팬 등 요리의 거의 모든 방법에 적합 하다. 물고기를 참조 하십시오.