N. 任意の炒めメソッドによって用意されている食品の料理します。すぐに非常に高い熱を絶えず活発食品攪拌しながら食品大フライパンでの小さな断片をフライに v. の炒め物を します。これは、技術は、アジア料理、鍋に関連付けられている、脂肪の最小量を必要と、結果がカリッ柔らかい食品で料理を します。