真空下でのフランス語。食品は、真空袋、真空の下で調理し、冷蔵 3 ヶ月間保存されます。、ポーチは後でサービスのためのお湯で再加熱されました。スー見よ料理のホテル、レストランや仕出し屋で最も頻繁に使用されます。