タイで人気のある、ナンプラー、非常に刺激臭塩辛い、発酵魚醤油です。それを香辛料、ソース、調味料原料として使用されます。Pla は東南アジア全域で人気があり、ヌクマム南ベトナムと日本のしょっつるとして知られている南を します。古代ローマ garum と呼ばれる南 pla 相手を使用しました。