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疎水結合
水から非極性残基の排除によって生じる相互作用。それは、タンパク質のコンフォメーションのと脂質構造の重要な決定因子である。
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Agricultura
- Categoría: Agricultura general
- Company: USDA
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