しかし、それは形でリマ豆に似た大型の白豆繊細で独特の風味があります。彼らはアメリカ中西部で成長しているし、一般的に利用可能 乾燥。その他乾燥させた豆を彼らは調理する前に浸したする必要がありますように。グレートノーザン豆の焼き豆料理特に人気があり、任意の白豆のレシピのほとんどを置き換えることができます します。また豆の を参照してください。