指示、病院、老人ホームや関連施設のフード サービス活動を調整する担当者。責任を含める： 栄養士、メニューと部門ポリシー栄養基準と政府と設立規制と手続きに従っていることを確認するには最高の

• Confers

。*患者の食事療法についてのレビューし、患者、プロのスタッフは、住民食品委員会と要求、変更、および不一致について説明します。

• 計画とキッチン監督、標準と手順、食品のストレージ、準備、およびサービスのなどの下位のスーパーバイザー、機器部の衛生、従業員の安全性と人事ポリシーと手続きを座標します

。*検査食品と温度計と健康と衛生規制の知識を使用して、食品準備とストレージ ・ エリア。

• 味、におい、食品レシピと外観規格の準拠を確実に遵守

。*Attends 会議従業員、労働組合の設立、管理、または規制の人事規定、手順、不満、フード サービスを改善するための推奨事項について説明します。

• 計算オペレーティング コストを独自の情報や情報管理担当者の

。*能力の証明書が必要に可能性があります。