ジメチルケトン（CH ₃ COCH _3）。最も強力な有機溶剤の一つ。アセトンは、二酢酸セルロースとセルロースの他の誘導体を溶解する。それは水と混和性であり、低沸点（55〜56 ° C）を持っています。