大きい部分を折ってしまった食糧の微粒子します。コーティングや増粘剤、バインダー、またはデザートで地殻とパン粉はよく使用されます。レシピは通常どちらかソフトまたは罰金乾燥パン粉は、一般的には互換性がありませんを指定します。