דיאטה של סרטנים ושל סרטנים אחרים מעניק tilefish טעם עדין בצורה מופלאה. דג זה אטלנטית מבוסס-היא רבת-הצבעים מנוקד עם כתמים צהוב ייחודי. בבשר lowfat הוא התקיף מאד עדיין רך. Tilefish נע בין 2-למעלה מ-20 קילו. Tilefish האטלנטי זמינה טריים וקפואים במלואו (הקטנים), סטייק פילה צורות. הוא מתאים כמעט לכל שיטת הבישול. ראה גם דגים.