קטן pelletlike מתכת או חרס משקולות בשימוש בעת אפיית עוגה ללא מילוי או בצק טארט של כדי למנוע את התכווצות. המשקולות (מ- 1 עד 2 כוסות) הם שפכו לתוך קרום עוגה שנהגו מצופה רדיד. המעטפת ואז אפוי חלקי רדיד ועובי הרים החוצה, ואז וקונדיטוריה הסתיימה. עוגה משקולות ניתן למצוא בחנויות גורמה. ראה גם לאפות עיוור.