מומחה אשר מוודא ומאזנת ערכים והרשומות של עסקאות פיננסיות שדווחו על-ידי המחלקות השונות של מלון במהלך היום, באמצעות הוספת, הנהלת חשבונות, מכונות חישוב. עשוי לבצע חובותיו של הפקיד במלון הממסד קטן יותר.