דגי ים קשורים באופן הדוק אך קטן יותר מאשר בקלה. Lowfat אדוק בעל המשרד מרקם וטעם עדין. אותו יכולים לשקול בכל מקום מ- 2 עד 6 קילו והוא טריים זמינים או שלם או פילה, סטייקים, ואת פילה קפואים וסטייקים. אדוק מתאים עבור כל סגנון של הכנה כולל אפיה, ציד בלתי חוקי, הקפצה, צולה. Smoked אדוק נקרא finnan haddie. ראה גם דגים.