חומר שעוותי, דמויי שומן על ידי הכבד או נספג ממקורות מזון בעלי חיים כגון ביצים, בשר ומוצרי חלב. הגוף משתמש כולסטרול כדי לבודד העצבים ליצור רקמות תאים, הורמונים מסוימים. עם זאת, עודף כולסטרול, ניתן התיירות העורקים, להוביל על מחלת לב. מקצת סם antiretroviral (ARV) עלולה לגרום רמות כולסטרול גבוה.