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Libbra
Colpire un alimento con un utensile pesante in modo da schiacciarlo. O, quando si parla di carne o pollame, rompere il tessuto connettivo in modo da rendere la carne più tenera o appiattita.
- Parte del discurso: verb
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Better Homes and Gardens
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Creador
- carlatogni80
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(Paris, France)