In greco antico, o (i) un gruppo sub-specific di bestiame domestico con definibile e identificabile le caratteristiche esterne che consentono di essere separati da una valutazione visiva da altri gruppi definiti analogamente all'interno della stessa specie o (ii) un gruppo di animali domestici per cui separazione geografica o culturale da gruppi fenotipicamente simili ha portato all'accettazione della propria identità separata. cf razza a rischio; razza non a rischio; razza critica; critico mantenuto razza razza in pericolo-mantenuto.