Inicio > Term: Soft-retak panggung
Soft-retak panggung
Tes untuk sirup gula yang menggambarkan titik di mana setetes mendidih sirup tenggelam dalam air dingin memisahkan menjadi benang keras meskipun lentur. Pada sebuah permen termometer, lembut-retak panggung adalah antara 270 ° dan 290 ° F.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
0
Creador
- cyriltjang
-
(V.I.P) 53804 puntos - 100% positive feedback
(Surabaya, Indonesia)
