Juga disebut daun palem, kelezatan ini renyah adalah puff pastry adonan yang ditaburi dengan gula pasir, dilipat dan memutar beberapa kali, kemudian dipotong menjadi irisan tipis. Setelah kue, kue-kue cokelat, karamel ini emas disajikan dengan kopi atau teh atau sebagai hidangan penutup iringan.