Favorit kuno dikatakan berasal di kolonial New England, cookie ini pedas, kenyal penuh cincang buah-buahan dan kacang-kacangan. Biasanya manis dengan sirup gula atau gula. Dikatakan bahwa pertapa yang dinamai untuk kualitas panjang menjaga mereka-mereka lebih baik ketika tersembunyi seperti seorang pertapa selama beberapa hari.