Kuantitas panas yang diperlukan untuk menaikkan suhu satu pon air satu derajat Fahrenheit 58,5-59,5 derajat Fahrenheit di bawah tekanan standar 30 inci air raksa pada atau dekat titik kepadatan maksimum. Satu Btu sama dengan 252 kalori, (gram), 778 kaki pon, 1.055 joule atau 0,293 watt jam.