Osztriga, a sós és a szójaszósz sötét barna mártás főzve, amíg vastag és koncentrált. -A ' egy népszerű ázsiai ízesítésére használt elkészítéséhez számos ételek (különösen keverjük-krumplit) és egy asztal fűszerezett . Osztriga mártással kölcsönöz a gazdag ételek nélkül ellenállhatatlan saját természetes ízét. -A ' elérhető-ban szupermarketek és ázsiai piacok.