Védő szövet, amely egy vagy több rétegben a sejtek, amelyek sorban a belső felszínén szervek és mirigyek, és fedezi a test külső felületén. Körülvevő és védi a test felületek, bizonyos típusú epithelialis sejtek termelnek nyálka vagy apró szőrszálakat nevű csillók, hogy megszüntesse idegen anyagok használata mellett.