A bolyhos még krémes candy, granulált cukor, kukorica szirup és stiffly kitaposott tojásfehérje készült. Dió, csokoládé, kókusz, vagy különböző egyéb ízesítőszer gyakran alapvető keveréket kell hozzáadni. Barna cukor helyettesített granulált cukor, amikor a candy seafoam nevezik.