1). Un groupe de plantes cultivées au sein d'une espèce qui est distinguée d'une autre variété (groupe) par tous les caractères (morphologiques, physiologiques, biochimiques ou autres) d'importance à l'agriculture et qui, lorsque reproduit, conserve ses caractères distinctifs. Une variété peut être dérivée de plusieurs lignées pures qui ont de nombreux points communs et sont raisonnablement uniforme en apparence (mais pas nécessairement génétiquement pure). 2). Un groupe de plantes similaires qui, par des caractéristiques structurelles et de la performance, peuvent figurer des autres variétés (groupes) dans la même espèce. Il diffère d'une lignée qu'il a été nommé et mis à la disposition sur le marché aux agriculteurs. 3). Une subdivision d'une espèce ; un groupe d'individus au sein d'une espèce qui se distinguent dans la forme ou la fonction autres tableaux similaires des individus dans la production commerciale. Variété est synonyme de cultivar.