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l'indice de peroxyde
Mesure de millimoles de peroxyde (ou milliéquivalents d'oxygène), repris par 1000 grammes de graisse ou d'huile ; utilisé pour mesurer le rancissement. Aussi connu sous le nom de peroxyde.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Química
- Categoría: Química analítica
- Company: McGraw-Hill
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- trinhdo63
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