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Humecter
Ce terme est souvent utilisé en pâtisserie recettes pour indiquer que seuls assez liquide soit ajouté à la farine et autres ingrédients secs pour les rendre humide ou humide, mais non humide.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Desiree83
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(Paris, France)
