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Wiener Schnitzel
En allemand « Escalope viennoise, « ce célèbre plat viennois en fait originaire de France. C'est une escalope de veau qui est trempée dans la farine, les oeufs battus et la chapelure avant d'être sautés. Escalope est généralement garni de tranches de citron et oeufs cuits parfois dur, anchois ou câpres.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Christine02
- 100% positive feedback
(Lyon, France)