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farine de pâtisserie
Un mélange de blé tendre avec moins d'amidon que la farine de gâteau. Il est utilisé pour la fabrication de pâtisserie.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Better Homes and Gardens
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Creador
- Roux
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(Le Mans, France)
